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ID Osteria : Département consacré à l’hôtellerie et la restauration
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ID Osteria : Dipartimentu cunsacratu à l’osteria, i mistieri di u palaticu è di u gustu
L'Institut pour le Développement & la Formation intervient dans divers domaines du champ de la formation professionnelle depuis 1985. En 2005, il a élargi son offre de formation au domaine de l’hôtellerie – restauration – métiers de bouche.
Le secteur de l’hôtellerie–restauration recrute en nombre, en Corse comme sur le continent. C’est un secteur dont les effectifs sont en constante augmentation depuis 10 ans. Ce fort potentiel de croissance demande une main d’oeuvre qualifiée pour satisfaire une clientèle de plus en plus exigeante.
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L'Istitutu pè u sviluppu è a furmazione intervene ind’è sfarenti duminii di furmazione prufeziunale dipoi 1985. In u 2005, hà allergatu à so furmazione ind’è u duminiu di l’osteria, a resturazione, i mistieri di u palaticu è di u gustu.
U settore di l’osteria, resturazione ricrutechja in Corsica assai cum’è daperttuttu in cuntinente. Hè un settore in crescita dipoi dece anni. Sta crescita dumanda una manu d’opera qualificata per suddisfà una clientela dipiù in più esigente.
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Le partenariat avec la Collectivité Territoriale de Corse, dans le cadre du programme régional de la formation professionnelle a permis d’initier les premières actions de ce secteur par la mise en place de formations préparant au CAP Cuisine, au service en salle.
Les formations proposées :
Le secteur de l’hôtellerie–restauration regroupe de nombreux métiers :
Contact : Marie-Lou CLEMENT, Corte / Corti
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